新闻稿TAT新闻发布2019年

美食旅游论坛探讨泰国建设竞争优势的策略

曼谷, 30 September 2019 –研究泰国的美食旅游以及如何探索建立竞争优势的策略产生令人惊讶的结果,只有40%的受访者声称他们会很好地了解泰国食品和饮料。

在泰国国家研究委员会(NRCT)的资金下,研究人员在81个关键项目的调查问卷中调查了581名旅行者,显示出旅行食品趋势显示没有减速的迹象。游客长期以来,泰国比文化和景点更多。泰国食物可以成为一种体验本身,这是一个冒险,冒险教授当地人民和文化的游客。对于服务提供商来说,关键是制作一个沉重的经验,无法在其他任何地方找到,这些经验导致一个具有丰富的文化丰富的课程,叙述充满了独特的泰国食物。

结果也得到了四个领先的泰国厨师,每个厨师都提供了自己的个人视角‘在泰国建立美食旅游竞争优势的策略’2019年9月18日举行的论坛,在曼谷anantara暹罗。

厨师Vichit Mukura,东方曼谷酒店的前厨师’S泰国餐厅表示,该研究确定了四个关键要素:质量,价格,独特性和清洁度。

“餐厅业务的战略概念适应了迅速改变的世界,因为粮食文化必须始终对新事物进行警惕。唯一性是使用良好的草药和良好成分的食品游客的重要销售点,以创造传统泰国风味的菜单,“他说。

厨师vichit建议焦点‘一省,一道菜’从个别城市可以帮助吸引游客到新兴的目的地,并用令人难忘的泰国食物口味给他们留下深刻的印象。

美食旅游论坛探讨泰国建设竞争优势的策略

南泰式食品,纳库恩斯托马拉特

泰国泰国大厨师赛季的胜利者Tanapat Suyau先生同意。  “我在南部的本土镇是创造泰国食物的灵感。大多数泰国菜厨师回顾他们的传统泰国食物根源,并使用当地的灵感,这也提出了快速变化的消费品味。但是,我也同意保持制备和成分标准,同时促进唯一性确保旅行者在泰国有良好的烹饪体验。”

根据厨师Papeas Prapairak,华昌遗产酒店的行政厨师,餐厅业务的战略概念必须适应快速变化的世界。

“使用社交媒体找到自己的声音并展示给更大的受众。这是探索如何建立泰国美食旅游竞争优势战略的关键。”

Lertlinin Sippapak女士,CaféChilliRestaurant,Poin,Chilli和Eat Pot Pop餐厅的共用咖啡馆克里尼餐厅,锅事工具,提供了两个意见。“第一个是在餐厅一侧,在那里你必须创造和制作客户想要让他们再次回来的食物,并始终使用最新鲜的成分准备食物。“

此外,她鼓励公共和私营部门到省份省基础上独特的泰国食品,如前OTOP政策。她同意推广‘一省,一道菜’Chef Vichit冠军概念,从新兴的目的地提高美食的档案,以吸引全球观众。

美食旅游论坛探讨泰国建设竞争优势的策略

泰国咖喱酱成分,内部克瑟姆稻田和有机农业学习中心
Show More

TAT新闻室

TAT国际公共关系部门与传统和在线媒体渠道合作,促进泰国作为全球旅客的旅游目的地。

相关文章

返回顶部按钮