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普吉岛的新米其林烹饪正常有助于提高当地餐馆的标准

可持续食品采购,Covid-19卫生和安全预防措施成为泰国南部的常态

曼谷, 23 February, 2021 –新的米其林烹饪正常是有助于提高普吉岛和Phang Nga等知名旅游目的地的当地餐厅的标准,更新高端餐馆和面条商店的可持续发展,食品卫生和安全标准。

在普吉岛,有108间餐厅和各种食品服务网点 惊人的泰国安全和健康管理局(SHA)认证和12在岛北部大陆的Phang Nga。这代表了曼谷以外的最多餐厅场所(省),除了蒋迈和春武里,据认证,这些证明符合公共卫生部和旅游部和旅游部符合卫生和健康安全标准的认证运动帮助防止Covid-19的传播。

泰国的第四版米其林指南,占曼谷,清迈,普吉岛和Phang Nga,于2020年12月推出,名单在普吉岛和14岁的攀峰市中心。

这包括21个Bib Gourmand-rated餐馆,列出了五个新增的补充。添加包括休闲餐馆 斯莱洛伊 普吉岛的Rawai Beach餐厅以其新鲜的海鲜和室外海滨用餐而闻名,自然提供社会疏远。

raya. 普吉镇的餐厅,也是额定围兜牙蒙和一家餐馆,减少了用餐表的数量,以便允许社会偏移。它还要求客户提前至少三个小时预订,因此可以做出适当的座位安排,并要求所有食客携带泰国Chana联系跟踪应用程序。

坐落在一个130岁的房子里,在当地的特色菜中,根据米其林指南尝试Raya是 穆红 (慢焖猪肚用胡椒和大蒜), Kaeng Pu Bai Cha Phlu (新鲜蟹肉在椰奶中),和黄色咖喱与鱼和椰子芽。

在普吉岛米其林林用餐现场的最前沿,一星 PRU. Trisara Resort餐厅不仅仅是泰国南部唯一的米其林主演的餐馆,它也被授予米其林绿星–来自米其林的新区别,反映了建立在日常运营中的可持续性;如回收,食物废物减少和局部成分采购。

PRU. 代表“植物,提高,理解”,而且这是一个可持续发展的精神,餐厅不断考虑。菜单提供菜肴,使用季节性成分,这些成分来自攀岩Nga,Nakhon Phanom以及自己的96公顷的有机农场。

还向当地农民和渔民提供支持,为他们提供可持续农业和捕鱼实践。如果产品不符合餐厅的标准,PRU将显示他们下次更好地发展,这也有助于他们获得更好的价格并赚取更多资金来帮助他们的家庭。

米其林绿恒星区分代表了若干卷土重来,由于Covid-19爆发,2020年必须在2020年关闭三个月,目前在周五至周一周末开放。从其“季节性,精致而美妙地呈现”菜肴中,米其林特别建议普吉岛龙虾,狼牛肉和婴儿玉米。

Devasom Khao Lak Beach Resort&别墅也是米其林板的所在地 Devasom Beach Grill和Bar 供应地中海融合料理,米其林围兜古兰德评分 Takola.。该度假村在其促销包装中突出了米其林额定餐店,阐述了他们的烹饪吸引力,以便在泰国南部种植米其林意识。例如,它的美食宿舍包装,包括厨师的表5门课程晚宴,在米其林评级的场地上有两个课程晚宴,它是针对泰国居民和外籍人士的目标(与Covid-19情境的国际旅游部门受到了严重影响的国际旅游部门) 。

普吉岛的新米其林烹饪正常有助于提高当地餐馆的标准

普吉镇优雅和大气 Tu Kab Khao. 餐厅坐落在大中葡萄牙大厦和攀吉 Nai Mueang. 正宗的南泰餐厅享有其迷人的复古氛围的旧锡矿品纪念品和其他怀旧的Bric-A-Brac均在2021米其林林指南泰国从米其林板上推广到围兜Gourmand状态。

可持续食品采购,Covid-19卫生和安全预防措施成为泰国南部的常态

上述餐馆作为社会偏移,可持续性或安全和食品卫生的例子,提及并不意味着促销或商业认可。

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