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'Prachuap的味道'带有当地成分的独特菜单

一系列厨师的桌式餐饮活动,从3月到12月,2021年3月,使用来自Prachuap Khiri Khan的八个地区的当地成分,提出了八种特殊创造的菜单

曼谷, 16 March, 2021 –泰国旅游局(TAT)Prachuap Khiri Khan办公室与Oceanside Beach Club and Restaurant合作,推出了一系列厨师的“Prachuap的味道”’S表格风格的用餐活动,计划于2021年3月至12月在华欣的选定餐厅举行。

Soraya Homchuen女士,TAT Prachuap Khiri Khan办公室主任,“华欣八位当地厨师将创造出八个特殊菜单,使用局部采购的产品和来自Prachuap Khiri Khan的八个地区的成分。该活动旨在创造一个可持续的途径,将社区与该地区的文化遗产联系起来,通过当地美食和分配收入恢复社区。“

Prachuap Khiri Khan周围的八个地区的每一个不同的产品和成分包括“暹罗金(MD2)菠萝 来自华欣区, 牡蛎 来自Mueang区, 旱鱿鱼 从普兰布里区, 莲花开花 从Sam Roi Yot District, 菠萝蜜 来自奎布里区, 椰子 来自Thap Sakae区, 咸蛋 来自Bang Saphan区,和 盐渍鲭鱼 来自Bang Saphan Noi区。

八位参与厨师包括那些出现在“顶级厨师泰国”,“铁厨师泰国”和“泰国队”电视节目中的人。所有这些都在盛大的开幕活动中展示,在2021年3月12日星期五,在2021年3月12日,在Ob-Oon Patisseries& Boulangerie.

该系列的“Prachuap”味道烹饪节日的第一个在3月13日在海边海滩俱乐部和餐厅举行的七道菜,由七道菜单中准备好了 厨师乌托,谁出现在泰国顶级厨师第1季和泰国队厨师队2018年。厨师胡托从汗山区莲湖中使用了莲花湖国家公园,以创造他的特殊'螃蟹与莲花牛奶果冻' 菜单。

下一个七个事件计划在:

4月23日星期五,在S.Ken的小酒馆用菜单准备 厨师Ken. 谁出现在铁厨师泰国2018年,并拥有欧洲,中东和亚洲五星级酒店的全球经验。厨师Ken从Bang Saphan District选择了咸蛋,以创造他的特别'Cannelloni mascarpone盐渍蛋奶油蛋卷用蟹肉,柠檬熊猫凝胶,并剃了盐蛋黄蛋黄' 盘子。

星期五,5月21日在坦尼亚的 厨师太极拳,谁以泰国家庭烹饪为众所周知的季节性食物和成分。厨师太极拳准备了她的特殊'烤包裹的年轻菠萝蜜用咖喱酱配捣碎的菠萝蜜种子和辣椒菠萝蜜酱在炒的菠萝蜜叶上面'使用来自Kui Buri区的本地采购的菠萝蜜。

6月18日星期五在海边海滩俱乐部和餐厅 厨师詹姆斯 谁出现在顶级厨师泰国第3季和泰国队厨师队2018年。厨师詹姆斯从Bang Saphan Noi区选择了盐渍鲭鱼来创造他的特别'盐渍鲭鱼玉米粉玉米饼与鲭鱼ceviche顶上的手指石灰和盐渍鲭鱼辣椒酱馅馅馅奶油'对于这个活动。

7月10日星期六,尤里卡海滩咖啡厅 厨师吨 多年来经验与许多国际厨师合作。厨师吨将利用普兰布里区的阳光鱿鱼创造他的特殊'鱿鱼墨水椰子冰糕,阳光干鱿鱼碎,芥末洒,寒冷糖果,浆果sabayon' 菜单。

8月14日星期六在Duangkaew Cuisine by 厨师yord. 在曼谷休闲的精致餐厅经验,以及当代法国美食的专业知识。厨师yord将使用mueang区的牡蛎来创造他的特殊'Prachuap Oyster Espuma,绿苹果凝胶,奶油蛋卷烤,鱼子酱' 菜单。

9月17日星期五在海边海滩俱乐部和餐厅 厨师 谁出现在泰国顶级赛赛季2.她在各种国际烹饪比赛中也赢得了众多奖项。 Chef Ploy正在利用暹罗金(MD2)菠萝来自华欣区创造她的特殊'菠萝choux au craquelin填充菠萝奶油配奶酪菠萝冰淇淋冠上饰有nampla whan和酥脆的香醋甜菜根甜菜松蛋糕 ' 菜单。

12月10日星期五海边海滩俱乐部和餐厅 厨师梨,唯一出现在团队厨师泰国的女厨师2018年。厨师梨正在使用Thap Sakae区的椰子来创造她的特殊'炒椰子和螃蟹与泰国草药在脆皮杯中,配上椰子奶油甜筒,椰子磨碎,椰子碎,椰子奶油糖釉' 菜单。

在每次活动之后,将在每个参与的餐厅进行特殊创建的菜单。有一份收据显示他们花费超过500泰铢的与会者还可以从Tat Prachuap Khiri Khan办公室获得免费纪念品。

“Prachuap的味道”活动正在符合全国Covid-19预防和控制措施。建议所有与会者遵循公共卫生指南,包括戴面具,定期洗手,练习社会疏散。

有关更多信息,请联系:
Tat Prachuap Khiri Khan Office,周一至周五,08.30– 16.30 Hrs.
电话:+ 66(0)3251 3885
Facebook:Tat Prachuap
官方官方:@tatprachuap
Instagram.:味觉复合品

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